अब अखबार में समोसा-पकौड़ा देना पड़ेगा भारी, FSSAI ने लगाया प्रतिबंध

 

अखबार में समोसा-पकौड़ा देना अब पड़ेगा महंगा, FSSAI ने लगाया देशव्यापी प्रतिबंध

देशभर की चाय दुकानों, ठेलों, रेहड़ियों और छोटे-बड़े होटलों में वर्षों से समोसा, पकौड़ा और अन्य खाद्य पदार्थ अखबार में रखकर परोसने या पैक करने का चलन रहा है। लेकिन अब यह आदत दुकानदारों को भारी पड़ सकती है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अखबार में खाद्य पदार्थों को परोसने और पैक करने पर सख्त प्रतिबंध लगा दिया है।

क्यों लगाया गया प्रतिबंध?

FSSAI के अनुसार, अखबार की छपाई में इस्तेमाल होने वाली स्याही में कई हानिकारक रसायन मौजूद होते हैं। जब गर्म और तैलीय खाद्य पदार्थ अखबार के संपर्क में आते हैं, तो ये रसायन भोजन में मिल सकते हैं। इससे स्वास्थ्य पर गंभीर असर पड़ सकता है और लंबे समय में कई बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।

दुकानदारों को क्या करना होगा?

खाद्य विक्रेताओं, होटल संचालकों और रेहड़ी-पटरी व्यवसायियों को अब खाद्य पदार्थों की पैकिंग और परोसने के लिए केवल खाद्य-ग्रेड (Food Grade) सामग्री का उपयोग करना होगा। प्लास्टिक, पेपर या अन्य पैकेजिंग सामग्री भी खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप होनी चाहिए।

नियम तोड़ने पर क्या होगी कार्रवाई?

FSSAI ने स्पष्ट किया है कि नियमों का उल्लंघन करने वाले दुकानदारों और खाद्य व्यवसाय संचालकों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जा सकती है। जांच में दोषी पाए जाने पर जुर्माना, लाइसेंस संबंधी कार्रवाई और अन्य कानूनी दंड का सामना करना पड़ सकता है।

आम लोगों के लिए क्या है संदेश?

विशेषज्ञों का कहना है कि उपभोक्ताओं को भी अखबार में परोसे गए या पैक किए गए खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। सुरक्षित और स्वच्छ पैकेजिंग का उपयोग स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहद जरूरी है।

FSSAI का यह कदम खाद्य सुरक्षा और लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए उठाया गया है। अब दुकानदारों को पुराने तरीकों को छोड़कर सुरक्षित पैकेजिंग अपनानी होगी, ताकि उपभोक्ताओं को स्वच्छ और सुरक्षित भोजन मिल सके।